カフェインレス メキシコ シティ

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メキシコ デカフェ シティ

このデカフェは、薬品を使わない安全な「マウンテンウォータープロセス」を採用しています。 メキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用し、カフェインを取り除いています。 甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がっています。

カフェインレスコーヒーは生豆の状態でまず、カフェインを抜いてしまいます。方法には2通りあり、一つは薬品に漬けてカフェインを抜く物、もう一つが、水に漬けてカフェインを抜くものです。


ただ、カフェインだけを抜く事は難しく、他の成分も一緒に抜けてしまうので、なかなか美味しいカフェインレスコーヒーを販売するのは難しいのです。当店でも10年位前一度販売した事があったのですが、何か味が気に入らず、止めてしまった経緯があります。


今回も妊娠した女性や、飲むと夜寝られないというお客様、或いは余りに沢山コーヒーを飲むので、カフェイン中毒が心配というお客様等から、いろいろご質問があり、それに答えているうちに、もう一度やってみようと思う様になりました。


生豆探しを始めたところメキシコのデカフェ(カフェインレス)の生豆に良い物がありそうという事で、生豆を取り焙煎してみたところ、10年前の味とは相当違うという結論になりました。


勿論、普通の当店の豆と比べると、少しは味が落ちるとは思います。しかし、他の店のカフェインレスコーヒーよりは相当美味しいのでは無いかと思います。私の考え方は、アイスリキッドでも、ドリップバッグでもそうですが、他のアイスリキッドやドリップバッグより美味しくて、うちの商品になっていれば良いという位置付です。美味しいカフェインレスコーヒーを捜していらっしゃる方にはお勧めです。又、カフェインレスコーヒーを捜している方に紹介しても喜ばれるかもしれません。


販売価格 1,529円(内税)
コーヒー豆の状態
袋(200g)
クイック購入

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